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名店にも顔負けのそばを完成

【南支店】

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南支店年金友の会は10月25日、秋のレクリエーションを開催し、22人が滋賀県へ出かけました。

訪れた「一休庵本店そば道場」では、本格的なそば打ちを体験。粉の配合や捏ね方などをベテランのそば職人に丁寧に指導してもらいました。生地を薄くたたんで伸ばし、専用の包丁で切るところはとても難しく、悪戦苦闘しながらも一生懸命に作り、出来上がったそばを食べた参加者は、「名店のそばにも負けない美味しいそばができた」と話していました。残ったそばはお土産に持って帰るなど、思い出に残るものとなりました。

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