レシピ

厚揚げときゅうりの酢の物

0702

 

材料:6人分(1人分:87kcal)

厚揚げ 300g
もやし 100g
きゅうり 1本
みょうが 3個
青じそ 5枚
ぽん酢しょう油 大さじ4

 

1. 厚揚げは熱湯に通し、短冊切りにして水気をふき取り、分量内のぽん酢を少々かける。
2. もやしはひげ根を除き、サッとゆでてざるにとり、分量内のぽん酢を少々かける。
3. きゅうりはせん切りに。みょうがは縦薄切りに。青じそは太めのせん切りにする。
4. 残りのぽん酢しょう油で(1)~(3)をあえる。