レシピ

鶏ハム

04

6人分(1人分:160kcal)

鶏むね肉(大・皮なし) 2枚 ベビーリーフ 1袋
小さじ1 粒マスタード 適量
砂糖 小さじ2
ミックスハーブ 少々

 

1. 鶏むね肉は厚みを均等にしてフォークでつき、(A)をまぶしつけ、ポリ袋に入れて1分ほどもむ。
2. (1)を円柱形になるようラップで巻き、さらに重ね巻き、アルミホイルで包む。(2本作る)
3. なべに湯を沸かし、(2)を入れて7分ほどゆで、火を消し、冷めるまでおく。
4. (3)を1cm厚さに切って器に盛り、ベビーリーフと粒マスタードを添える。