レシピ

ごまチュイル          

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材料:6人分(全量:913kcal)

グラニュー糖 70g
薄力粉 30g
卵白 60g
無塩バター 20g
黒ごま 30g
白ごま 30g

 

1.グラニュー糖、薄力粉を合わせ、ほぐした卵白を入れ、泡立器で混ぜる。
2.(1)に溶かしバターを加え混ぜ、最後ごまを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

3.オーブン皿に(2)を大スプーン1杯を目安に落とす。

  指先に水をつけ、6~7cm円に伸ばし、180~190℃で約10分焼く。

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