レシピ

スナップえんどうのサラダ

0502

材料:4人分(1人分:34kcal)

 

  レタス 3枚 A プレーンヨーグルト 1/4カップ
  スナップえんどう 150g レモン汁 小さじ2/3
  ミニトマト 6個 オリーブ油 小さじ2/3
  2個 粒マスタード 小さじ2/3
      小さじ1/4
      にんにくのみじん切り 少々
      コショウ 少々
      砂糖 少々

 

 

1

レタスは食べやすくちぎる。

※レタスは冷水でしめてシャキッとさせ、水けをよくきる。

2 スナップえんどうは筋を除いてゆで、縦半分に割る。
3 卵はゆでて、くし形に切る。
4 トマトは1個を2つに切る。
5 器に盛り合わせ、(A)のドレッシングをかける。