レシピ

新茶ご飯

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材料:4人分(1人分:270kcal)

  2合  A 小さじ1/2
  300ml 大さじ1
  昆布 5cm   新茶の葉 大さじ1
        うす塩 少量

 

1

洗米に昆布と水を加えて30分浸水してから、(A)を加えて水加減して普通に炊く。

※塩・酒は米を炊く直前に加える。

2

茶葉に湯を少量かけ、葉が開いたら細かく刻んで塩を少々ふる。

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3 炊き上がったご飯に(2)を加え混ぜる。