レシピ

イカとオクラのサラダ

0802

材料:4人分(1人分:44kcal)

  イカ(小) 1パイ A 梅肉 小さじ1弱
  オクラ 6本 小さじ2
  みょうが 2個 しょう油 小さじ1弱
      オリーブ油 小さじ1
        かつおぶし 少々

 

1 イカは下処理し、熱湯に通し、身がふくらんだら冷水にとり、水気をきって輪切りにする。
2

オクラは塩みがき後、ゆでて食べやすい大きさに切る。

08021

3 みょうがはせん切りにして水にさらし、水気をきる。
4 ボウルに(A)を合わせ、(1)(2)(3)を和える。
5 器に盛り、かつおぶしを添える。