レシピ

ジャスミンゼリー

0904

材料:全量420kcal

  粉寒天 4g   レモン汁 小さじ2
600ml   はちみつ 大さじ6
  ジャスミンティ葉 6g   クコの実 適量
        ぶどう(デラウエア) 1房

 

1 鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら中火で煮る。沸いたら2~3分煮て火を止め、ジャスミンティの葉を入れて2分おく。
2 (1)をこしてレモン汁を加え混ぜ、粗熱を取ってから器に流し入れ、冷やし固める。
3 食べる時にスプーンでくずし、はちみつをかけて軽くゆすり、洗って戻したクコの実を散らす。
4 ぶどうを飾る。