レシピ

新玉ねぎとカツオのサラダ     

 

0502

 材料:6人分 (1人分:83kcal)

カツオのたたき      300g
新玉ねぎ        1と1/2個
貝割菜         1パック
にんにく         1かけ
ぽん酢しょう油  大さじ3
レモン汁     小さじ1

 

1. カツオは5mmの厚さに切る。
2. 玉ねぎは薄切り、貝割菜は根を切って共に氷水につけてパリッとさせ、水けをきる。
3. にんにくは薄切りにする。
4. 器に2.を敷き、カツオを盛り、にんにくを散らし、Aをかける。
《Point》カツオの背側はさっぱり、腹側は脂がのってます!!