レシピ

もちもち米粉の蒸しケーキ

060301材料(6個分)

 米粉              150g

A/ベーキングパウダー        小さじ1

  砂糖               大さじ5

  抹茶               小さじ1

 牛乳                 150ml

 サラダ油              大さじ3

 甘納豆               60g

作り方

  1. ボウルに(A)を混ぜ入れ、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜ、サラダ油を加えよく混ぜる。
  2. カップ6個に流し入れ、甘納豆を散らし、蒸気が上がった蒸し器に入れ、13~15分強火で蒸す。

 

<Point たねは蒸すとふくらむので、カップの八分目くらい入れる。竹串をケーキの真ん中に刺して何もついてこなければ出来上がり。>