レシピ

ブロッコリーの長芋グラタン

0103~材料~     (1人分:132kcal)

★ ブロッコリー        2/3株

★ 塩、サラダ油        少々

● むきエビ          100g     

● 酒、片栗粉         少々

 しめじ            2/3パック

 ミニトマト          4個

 玉ねぎ(薄切り)       1/4個

A/長芋            250g

  玉ねぎ           1/5個

  生クリーム又は牛乳     小さじ2

  マヨネーズ         小さじ2

  白みそ           大さじ1

 ミックスチーズ        40g

 

~作り方~    

 

  1. ブロッコリーは小房に分け、塩、サラダ油を加えた熱湯で下ゆでする。
  2. エビは背ワタを取り、酒、片栗粉を振り入れて下処理してから、さっとゆでる。
  3. しめじは4等分する。
  4. ミニトマトはへたを取る。
  5. 玉ねぎは薄切りにする。
  6. 長芋は皮をむき、すりおろす。玉ねぎはみじん切りにして他の(A)の調味料を加えて混ぜる。
  7. 耐熱皿に(1)~(5)を入れ、(6)をかけ、ミックスチーズを散らす。
  8. オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。