ＪＡなごや

　ＪＡなごやでは、自己改革の取り組みとして名古屋市内で生産されている野菜（なごやさい）を使用した料理、およびそのレシピを載せた2021年版オリジナルカレンダーを作成しました。
この企画は「都市農業の振興」や「食農教育の一環」というコンセプトのもと、名古屋文化短期大学フードビジネス専攻山田実加教授ほか、学生のみなさんからご協力いただき実現したものです。

　　　

名古屋文化短期大学フードビジネス専攻のみなさん
（左から山口香菜子助手、山田実加教授、麻生沙羅さん、荒井ことみさん、田内美和准教授）

 

　

2021年版オリジナルカレンダー

 

オリジナルカレンダー掲載レシピ

 

●　1月・2月　小松菜とキャベツの春パスタ/春菊のポタージュ

●　3月・4月　苺のパンdeケーキ

●　5月・6月　玉ねぎとスイートコーンのコロッケバーガー

●　7月・8月　トマトとナスの夏カレー・枝豆ライス添え

●　9月・10月　さつまいもとブロッコリーのミルフィーユグラタン

●　11月・12月　大根と白菜の韓国風あつあつ鍋

 

⇒レシピ集の作り方

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