１月のなごやさい
| なごやさい | 名古屋市内の主な生産地 | ||||
| 春菊 | 中川区 | ||||
春菊のヤンニョム風焼き餃子
| 材料（20個分） | 分量 |
| 豚ひき肉 | 160ｇ |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| 春菊 | 80ｇ |
| にんにく | 1/2片 |
| 生姜 | 1/2片 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 【タレ】 | |
| にんにく | 1/2片 |
| コチュジャン | 大1 |
| 酒 | 大1 |
| 醤油 | 大1 |
| 砂糖 | 大1 |
| 酢 | 小2 |
| 糸唐辛子 | 少々 |
| 餃子の皮 | 20枚 |
| 油 | 少々 |
| 作り方 | |
| 1. |
春菊、玉ねぎをみじん切りにする。 |
| 2. |
にんにくと生姜をすりおろす。 |
| 3. |
豚ひき肉の中に、1と2と塩・コショウをいれ混ぜ合わせ餃子の皮で包む。 |
| 4. | 調味料をすべて混ぜ合わせ電子レンジで40秒温める。 |
| 5. | 3を焼き上げ、上から糸唐辛子を盛る。 |
＊ワンポイントアドバイス
餃子を揚げて調味料にからめたり色々とアレンジができます。お好みで春菊の量を増やすとより一層春菊の味が楽しめます。
職員も作ってみました！！
