ＪＡなごや

１２月のなごやさい

なごやさい	名古屋市内の主な生産地
にんじん	緑区・守山区・中川区・港区

 

キンパ風おにぎらず

 

 

 

材料（2人分）	分量
白米	1合
<具材>
牛肉	80g
（Ａ）砂糖・酒	大1/2
（Ａ）醤油・コチュジャン	小1
にんじん	50g
（Ｂ）白ごま	小1
（Ｂ）塩	少々
ほうれん草	80g
（Ｃ）醤油・白ごま	小1
卵	2個
（Ｄ）砂糖	小2
（Ｄ）顆粒だし	小1/2
（Ｄ）塩	1つまみ
（Ｄ）水	大1
ごま油	適量
海苔	1枚

 

作り方
1.	ご飯を1人160ｇに分ける。
	<具材>
1．	牛肉を炒め、（A）を合わせて絡める。
2．	にんじんは縦5cmで千切りにし炒め、（Ｂ）を和える。 水気を切って置いておく。
3．	ほうれん草は3cm幅にカットし炒め、（Ｃ）を和える。 水気を切って置いておく。
4．	卵は溶きほぐし、（Ｄ）の材料を合わせ、フライパンにごま油を敷き、炒り卵を作る。
	<仕上げ>
1．	ラップの上にのりを対角線上に置き、半分のご飯、具材を1→2→3→4、残りのご飯の順で乗せる 。
2．	両端から折り畳むように海苔の端を中心に合わせる 。
3．	縦半分にカットし、お皿に盛りつける。

 

＊ワンポイントアドバイス

　白米から玄米に変えたり様々なアレンジができます。
　少し時間をおいてからカットすると綺麗に切れます。

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