７月のなごやさい
| なごやさい | 名古屋市内の主な生産地 | ||||
| トマト | 緑区・港区・中川区・守山区 | ||||
トマトと豚肉の梅ぶっかけそうめん
| 材料（2人分） | 分量 |
| そうめん | 3束（150ｇ） |
| トマト | 大1個 |
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | 100ｇ |
| 【薬味】 | |
| 青しそ | 6枚 |
| みょうが | 1個 |
| 薬味ねぎ | 2本 |
| 【つゆ】 | |
| めんつゆ（ストレート） | 100ml |
| 梅干 | 大1個 |
| 作り方 | |
| 1． | そうめんはゆでてザルにあげ、流水で洗い、水気をよく切る。 |
| 2． | トマトは１㎝の角切りにする。 |
| 3． | 豚肉はゆでて冷水に取り、水気を切っておく。 |
| 4． | 青しそ、みょうがは千切り、薬味ねぎは小口切りにし、混ぜ合わせておく。 |
| 5． | めんつゆに刻んだ梅干を混ぜておく。 |
| 6. |
器にそうめんを盛る。豚肉とトマトを盛り合わせ、上に４の薬味をのせ、 |
| 調理工程 |
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作り方２：トマトは１㎝幅の輪切り後、棒状に切る
作り方２：トマトを棒状に切った後、90度回転させ１㎝幅の角切りにする
作り方４：薬味の各材料を切り、混ぜ合わせる |
＊ワンポイントアドバイス
トマトは種に旨味があるので全て使用します。
薬味はたっぷり用意するとおいしいです。
梅干の量は好みで加減してください。
具沢山で、一皿で栄養バランスの良いそうめんです。
食べるときは、全ての具材を混ぜ合わせて食べます。
