かぶとソーセージのやさしいポトフ レシピ

4月の旬のやさいレシピ
使用やさい レシピ名
かぶ、じゃがいも かぶとソーセージのやさしいポトフ
 

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かぶは1時間ほど干すだけでも甘みと旨みが凝縮されます。
生でも、みずみずしくて美味しいですし、漬けたり、焼いたり、煮たりすると、
食感や甘味が変化して、また違った楽しみがあります。

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