１１月の旬のやさいレシピ
| 使用やさい | レシピ名 | ||||
| さといも | さといもの甘辛焼き | ||||
里芋は保存がきくため、年中流通していますが、秋から冬にかけて旬を迎えます。
| 材料（2～3人分） | 分量 |
| 里芋 | 2～3個（250ｇ） |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| チーズ | 20ｇ |
| 油 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 作り方 | |
| 1. |
里芋をラップに包んで600ｗの電子レンジで柔らかくなるまで３～４分ほど |
| 2. |
皮を剥き、温かいうちにフォークやマッシャーで食感が残る程度に潰し、 |
| 3. |
生地にチーズを包んで丸めて平たく成型し、油を熱したフライパンで両面を |
| 4． | 醤油、みりん、砂糖を入れて絡めて完成。 |
| 調理工程 |
|
作り方３：生地にチーズを包んで丸めて平たく成型し、フライパンで両面を焼く |
＊補足事項
いも類の中では比較的カロリーが低くヘルシーです。
カリウムを多く含み、余分なナトリウムの排出を促してくれます。
