ＪＡなごや

鯛に分量外の塩を振り、水分を拭く

卵黄とマヨネーズとウニを合わせる

２００℃のオーブンに１を入れて5分焼く。一度取り出し、刷毛で鯛の上に２をぬってもう一度３分焼く。

 焼きあがったら上から青のりをかけて出来上がり

絹ごし豆腐はキッチンペーパー2枚で包み、700wで2分電子レンジにかけ水切りをする。

ブロッコリーは房で切り分ける。茎の部分は千切りにし、茹でる。

ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。干し柿は適宜な大きさに切る。

調味料と材料全てをボウルに入れて合わせる。